물
변비는 변이 대장을 통과할 때 대장에서 수분을 지나치게 많이 흡수하면서 발생하게 된다. 그렇기 때문에 몸에 수분과 미네랄이 부족하면 변이 소장과 대장을 거치면서 단단해지게 되는데 하루에 마시는 물의 양을 늘리고 부드러운 섬유질을 함유한 음식과 물을 함께 섭취하면 변비에 도움이 된다. 특히 매일 아침 공복 상태에서 마시는 차가운 물 한잔은 변비에 특효약이라고 한다.
사과
사과는 섬유질이 풍부한데, 섬유질 중 펙틴이라는 성분이 장에서 지방산을 형성하여 대변을 부드럽게 하고 장 통과 시간을 줄인다. 펙틴은 장을 통한 대변 속도를 높이고 변비 증상을 개선, 장내 유익균 수를 증가시키는 데 도움을 준다.
배
배에는 섬유질도 함유되어 있을 뿐만 아니라 다른 과일에 비해 과당과 소르비톨이 특히 많다. 과당과 소르비톨은 몸에 잘 흡수되지 않으며, 수분을 대장으로 끌어와 자연 완화제로 작용한다.
무화과
무화과는 장 건강에 도음이 되는 식품이다. 무화과에는 피신이라는 성분이 다량 함유되어 있다. 이 성분은 단백질 분해 효소로 소화를 촉진시키는 데 도움을 준다. 또한, 펙틴 성분이 위 점막을 보호해주고 당질, 지방질의 소화 촉진을 돕는다. 무화과에는 섬유질도 풍부해서 장에서 소화를 돕는 박테리아를 증식시키고 장 운동을 촉진하여 변비를 개선해준다.
배추와 같은 이파리 채소
배추에는 수분이 90% 이상 함유되어 있어 이뇨작용에 효과적인 채소다. 식이섬유도 풍부하기 때문에 암 예방에도 도움을 준다. 또한, 배추의 베타카로틴과 칼륨, 칼슘, 무기질은 감기를 예방하고 면역력 증진에 효과적이다. 이 외에도 배추에는 여러 가지 비타민이 함유되어 있어 피부 건강에도 도움을 준다.