겨울철이 되면 추워진 날씨에 야외활동이 줄어들면서 우리 몸에서 비타민D가 부족해지기 쉽습니다. 비타민D는 뼈가 만들어질 때 필요한 칼슘을 제공하고, 신장에서 배설되는 칼슘의 양을 감소시켜 체내 칼슘의 양이 일정하게 유지되도록 돕습니다. 또한 비타민D는 암세포의 성장을 저해하고 감염을 조절하는 역할을 합니다.
비타민D가 부족한 상태가 지속되면 구루병, 골연화증, 골다공증 등 뼈의 이상 질환이 생기게 됩니다. 반면, 비타민D를 과잉섭취하게 되면 고칼슘혈증, 고칼슙뇨증, 신장결석 등의 칼슘 조적 이상 잘횐이 발생합니다.
비타민D는 식품으로 섭취하거나 자외선을 받아 피부에서 합성할 수 있습니다. 비타민D가 풍부한 식품으로는 슬라이스 치즈, 계란 노른자, 연어, 달걀, 건포도, 꽁치 등이 있습니다. 비타민D는 지용성 비타민이기 때문에 재료를 기름과 함께 먹으면 체내 흡수율을 높일 수 있습니다.
또한 햇빛이 충분한 낮에 15분 이상만 산책을 해도 비티민D 결핍증을 우려할 필요가 없다고 합니다.